⒉ 静置30分钟。

冰皮月饼（50g约做12个）

馅料

制 作 方 法

1.糯米粉：45g

【用料】

咸蛋黄：适量

7.熟糯米粉（糕粉）：适量（防粘）

可能大家吃多了金黄色的传统月饼，想尝试些新鲜的东西，于是，冰皮月饼近几年也逐渐进入我们的视野。其制作工艺简单，无需烤箱，相比一般月饼的高糖、多油，原材料更少油健康。当然其酥软滑爽又略有弹性的口感、洁白如雪的外表也是颇受人喜欢,正版银河精英论坛资料。

⒈ 牛奶，糖粉，玉米油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄面粉三种粉过筛后加入搅拌。

自由发挥豆沙/莲蓉等：250g左右

6.糖粉：40g（可适当增减）

3.澄面粉（小麦淀粉）：20g

2.粘米粉（大米粉）：40g

4.玉米油：20g

主材

5.牛奶：185g